Il radicchio rosso di Treviso
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di Morganti Paolo,Nardo Chiara (Autore)
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Descrizione
Un libro dedicato a uno dei prodotti più interessanti e gustosi del panorama agricolo italiano. Si scrive del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, l’uso in cucina e le curiosità ad esso legate. Non mancano 58 gustose ricette, applicabili a ‘tutti’ i vari tipi di radicchio (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà, di Verona).
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 144 |
| Collana: | Simposi |
| Data Pubblicazione: | 01-2008 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788895916064 |
