Il riso
La storia, le tradizioni e le ricette
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di Morganti Paolo,Nardo Chiara (Autore)
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Descrizione
Un libro dedicato al riso, a tutte le varietà conosciute in Italia e nel mondo. Il cereale è raccontato partendo dalle più antiche risaie e finendo negli attuali piatti, con 44 ricette presentate. Non mancano notizie storiche, curiosità ed aneddoti artistico-letterari.
Dettagli
| Edizione: | 2 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 144 |
| Collana: | Simposi |
| Data Pubblicazione: | 01-2004 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788887549300 |
