Il libro dei legumi
Ricette moderne per antichi sapori
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di Nicolò Donatella (Autore)
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Descrizione
Un libro completo, ecologically correct: i legumi, la cane dei poveri, sono la vera nuova frontiera dei nostri anni. Buoni, economici, sostituiscono la carne. Un cibo dimenticato del mondo contadino. Storia diffusione, qualche accenno di botanica, ma soprattutto tecniche di cottura, conservazione e ricette.
Dettagli
| Edizione: | 2 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 124 |
| Collana: | Lettore goloso |
| Data Pubblicazione: | 04-2012 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788862200332 |
