Il vino spumante
Metodi di spumantizzazione, Zone e vitigni idonei, Vini spumant
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di Sicheri Giuseppe (Autore)
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Descrizione
Dalle notizie storiche sul vino spumante alla classificazione ufficiale dei vari tipi e dei diversi metodi di spumantizzazione. Sono inoltre descritti tutti i vini spumanti italiani DOC e DOCG nelle loro svariate sfumature. Completa il volume una rassegna delle norme comunitarie del settore.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | enologia, bevande |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 05-1995 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788820322090 |
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