Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol.4
Il packaging delle acque minerali e delle bevande
|
di Rizzo Roberto (Autore)
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Descrizione
Il volume, quarto di sei, studia il condizionamento, confezionamento, imballaggio e logistica dei liquidi alimentari, con particolare riferimento al packaging di acque minerali e bevande, e affronta gli aspetti industriali più rilevanti dell'imbottigliamento sulla base delle più recenti scoperte scientifiche.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | enologia, bevande |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 536 |
| Collana: | Bevande |
| Data Pubblicazione: | 01-2006 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788885022911 |
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