Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica
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di Capatti Alberto (Autore)
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Descrizione
Radicata negli usi quotidiani, espressione di fantasia e creatività, quella della gastronomia è una cultura che a pieno titolo è parte dell'identità di nazioni e popoli. Non solo espressione di sapere materiale, dunque, ma anche fonte di un immaginario c
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | scienze sociali |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | AsSaggi |
| Data Pubblicazione: | 01-2010 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788884992055 |
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