La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale
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di Accademia italiana della cucina (cur.) (Autore)
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Descrizione
La cucina contadina è nata povera, ma è piena di inventiva, come dimostrano le oltre 190 ricette che corredano questo volume. Un mondo odoroso di erbe spontanee, di minestre e zuppe, di verdure e legumi coltivati nel campo e nell'orto sta a testimoniare una lunga serie di antiche preparazioni.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Biblioteca di cultura gastronomica |
| Data Pubblicazione: | 01-2022 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788878275379 |
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