L'apparecchio del gusto. Vol.I
Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
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di Santarelli Marco (Autore)
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Descrizione
Indice: Introduzione - Il condito di Camerino - Il secolo d’oro. Il Palazzo Ducale. Francesco Datini. Le visite - Le chichare da cioccolata - Il Settecento - Documenti.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 142 |
| Collana: | Fuori collana |
| Data Pubblicazione: | 01-2004 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788874620760 |
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