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Tiramisù e Chantilly
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di Montersino Luca (Autore)
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Descrizione
Un manuale dedicato ai dessert diviso in due sezioni. La prima riporta ricette, consigli e utensili di base, mentre la seconda si avventura nelle tante variazioni sul tema. Dal tiramisù tradizionale ai semifreddi alla frutta, dalle creme vaniglia e cioccolato a chantilly pralinate o aromatizzate al caffè, un viaggio nel repertorio di un esperto pasticciere sempre attento alla genuinità degli ingredienti.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 224 |
| Collana: | Cucina |
| Data Pubblicazione: | 10-2007 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788845143762 |
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