I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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di Ballarini Giovanni (Autore)
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Descrizione
Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | scienze sociali |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Cibo e cucina |
| Data Pubblicazione: | 01-2022 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9791280246356 |
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