Tecnologia alimentare 1
La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari
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di Zanoni Bruno (Autore)
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Descrizione
Pubblicazione su supporto elettronico in Pdf.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Strumenti per la didattica e la ricerca |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788884534347 |
