Guida alla grande cucina
Il maestro della cucina classica
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di Escoffier Auguste (Autore)
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Descrizione
L'unica edizione integrale tradotta in italiano con interpretazioni e note curate da Marco Guarnaschelli Gotti.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 1164 |
| Collana: | Biblioteca culinaria |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788874131662 |
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