I formaggi della Sardegna
Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola
|
di Pirisi Antonio,Cubeddu Tiziana (Autore)
La disponibilità si riferisce alle tempistiche di arrivo del prodotto nelle nostre librerie e NON i tempi di spedizione al vostro indirizzo di recapito. |
Descrizione
Una guida alla tradizione casearia sarda. La storia, l'area di produzione, la tecnologia, i fattori di tipicità, la gastronomia di 28 formaggi sardi. Il tutto raccontato in schede graficamente curate ed arricchite con le foto a colori di tutti i formaggi.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 160 |
| Collana: | guide regionali |
| Data Pubblicazione: | 01-2004 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788890196553 |
