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La Toscana dell'olio
Guida al mondo dell'extravergine
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di Di Corato Riccardo (Autore)
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Descrizione
Un atlante dell'olio toscano, da sempre considerato il migliore del mondo, con la sua storia, i suoi produttori, le fattorie, le etichette, gli indirizzi: dalla storia dell'olivo e dell'olio a quella della cultura gastronomica toscana, dai produttori provincia per provincia ai consorzi, dal frantoio romano a quello moderno. Un'opera nuova, utile, corredata da splendide immagini e di gradevole lettura per tutti.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 260 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-1991 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788885271111 |
