Non più in commercio

Descrizione

Una guida nata con l’obiettivo di rivoluzionare il panorama della critica enologica italiana, che allarga la prospettiva dalla pura e semplice recensione del vino alla storia delle persone e dei vigneti. Cardine della pubblicazione sono la qualità organolettica, il rapporto tra la qualità e il prezzo, ma anche il saper portare nel bicchiere valori legati al territorio e alla storia. Ecco allora i grandi vini, i vini quotidiani e, infine, i vini slow. Accanto alle bottiglie diventano protagoniste anche le cantine, visitate una a una.

Dettagli