La cucina delle comunità alloglotte in Friuli
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Descrizione
Il libro approfondisce gli usi e le abitudini alimentari delle comunità linguistiche tedescofone di Sauris e di Timau, e di quelle slavofone di Resia e delle Valli del Torre e del Natisone, contesti territoriali che si caratterizzano per la presenza di molti prodotti tradizionali e di cucine con espressioni di singolare tipicità.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
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| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
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| Volumi: | 1 |
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| Pagine: | 88 |
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| Collana: | - |
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| Data Pubblicazione: | 01-2013 |
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| Lingua: | Ita |
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| ISBN: | 9788884207746 |
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