Non più in commercio

Descrizione

Questo libro è stato scritto per chi ha pochissimo tempo da dedicare alle attività culinarie e, ciononostante, vuole provare che cosa significa l’autoproduzione casearia. Non sono necessari strumenti particolari né una particolare abilità: con una pentola, un colino, qualche contenitore di plastica e un termometro tutti potranno farsi in casa il proprio formaggio preferito, sapendo esattamente ciò che si porta in tavola.

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