Descrizione

Un viaggio alla scoperta di più di cento ricette ispirate alla tradizione culinaria veronese, per conoscere la città in un modo saporito e vero. Perché nei sapori di ogni ricetta tipica riposano i luoghi (dal lago di Garda alla Valpolicella, dalla Bassa Veronese alla Lessinia, dall'Adige a piazza Erbe) e legata a questi sta la storia con il suo retaggio di popolazioni retiche, celtiche, romane, visigote, longobarde, veneziane, austro-ungariche e italiane; e nella storia le persone: cuochi, massaie, speziali, allevatori, nobili, contadini... insomma quei veronesi protagonisti della nostra cultura popolare.

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