Kitchen
Corso pratico di cucina
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di Cranston Michele (Autore)
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Descrizione
Raccolta di 600 ricette. Dedicato a chi non ha mai avuto il tempo o l’opportunità di apprendere le tecniche di base che consentono di andare oltre la semplice ricetta, per iniziare anche a variare, improvvisare, creare. Gli otto capitoli, ognuno dedicato ad ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert, insegna in modo pratico ed efficace le tecniche di base e i trucchi del mestiere, iniziando con ricette classiche per poi proseguire con abbinamenti e metodi complessi.
Dettagli
| Edizione: | 2 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 400 |
| Collana: | Food |
| Data Pubblicazione: | 09-2006 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788875500405 |
