Non più in commercio
Ferrara e il pane
Un viaggio lungo settecento anni
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di Ghinato Angela,Samaritani Andrea,Righi Paolo (Autore)
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Descrizione
La storia del "pane più buono del mondo" si dipana tra la ricchezza della Corte Estense e la povertà della popolazione, tra leggi a tutela del prodotto e contingenze storiche.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 192 |
| Collana: | Cucina Italia |
| Data Pubblicazione: | 01-2008 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788874550319 |
