Gelati e sorbetti e altri peccati di gola
Storia, fatti e ricette del più goloso fra i dolci
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di Castellucci Leonardo (Autore)
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Descrizione
Una storia del sorbetto e del gelato a partire da antiche ricette e testimonianze di svariati personaggi che parlano del rapporto dell'uomo con il ghiaccio, con la neve. Non solo un documento ma pure una guida alla produzione e degustazione di tali dolci.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 128 |
| Collana: | Grandi libri di cucina |
| Data Pubblicazione: | 09-2000 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788870826630 |
