Non più in commercio
Stoccafisso & baccalà
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di Bruni Leonardo (Autore)
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Descrizione
Il merluzzo e i processi di conservazione ed essiccatura che sin dall'antichità lo trasformano in stoccafisso e baccalà. Comprende anche le ricette per cucinare questa varietà di pesce.
Dettagli
| Edizione: | 2 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 96 |
| Collana: | Piccole tentazioni |
| Data Pubblicazione: | 01-1995 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788870826463 |
