Libera tavola
Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie
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di Manni Jacopo,Buonomini Lorenzo (Autore)
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Descrizione
Ottimi ingredienti coltivati sulle terre confiscate alle mafie sono combinati in preparazioni originali e tradizionali insieme: dalle maglie siciliane al pesto trapanese al pancotto di cavolo nero, mozzarella di bufala e crema di patate, dal timballo di caserecce ai fagottini “primavera” ripieni di verza viola con crema di cicerchie. Sette menu tematici promuovono in modo divertente e gustoso la lotta alla criminalità organizzata direttamente nel piatto.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 176 |
| Collana: | Sapori |
| Data Pubblicazione: | 04-2013 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788861892378 |
