A tavola nel medioevo
Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
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di Redon Odile,Serventi Silvano,Sabban Francoise (Autore)
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Descrizione
Una risposta alla voglia di riscoprire sapori inconsueti e raffinati. Scritto con un linguaggio allegro e gustoso che ci riporta alla ricercatezza delle tavole medioevali. Sommario: Storie di Cucina - La cucina medievale oggi - Alcuni menù - Brodetti - Carni Arrosto - Pesci - Pasticci e torte - Salse - Per cocer ova in ogni modo - Entremets, fritture e dorature - Altre cosucce.
Dettagli
| Edizione: | 6 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 324 |
| Collana: | Robinson letture |
| Data Pubblicazione: | 10-2001 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788842064770 |
