La pasta
Storia e cultura di un cibo universale
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di Serventi Silvano,Sabban Francoise (Autore)
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Descrizione
La pasta nel mondo e in Italia attraverso la sua storia: origini, introduzione in Europa e Italia dal Medioevo, la nascita dell'industria della pasta italiana, la mappa dei modi di gustarla e le ricette tradizionali del nostro paese.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 532 |
| Collana: | Storia e società |
| Data Pubblicazione: | 11-2000 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788842061670 |
