La cucina del cuore
La filosofia e le ricette di un grande chef
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di Iaccarino Alfonso (Autore)
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Descrizione
Uno dei più famosi chef italiani racconta storia, tecniche e cultura della propria cucina. Un viaggio nella tradizione della cucina mediterranea, di cui la terra e il mare sono gli elementi essenziali. La storia dei prodotti, della terra da cui provengono e delle tecniche antiche con cui vengono coltivati.
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | gastronomia, culinaria, ricette |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 195 |
| Collana: | Strade blu non fiction |
| Data Pubblicazione: | 01-2010 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788804601425 |
