Non più in commercio
L'arte del menu. Abbinamenti perfetti per ogni occasione
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di Guatteri Fabiano (Autore)
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Descrizione
Perché le specialità culinarie siano apprezzate quanto meritano bisogna inserirle in un menù ben costruito, dove ogni piatto prepara a quello successivo. Questo libro spiega come fare e racconta diversi menu per diverse occasioni, personaggi compresi. Dopo aver spiegato le regole generali della corretta sequenza delle portate, con i suoi cinquanta menu e le sue duecento ricette questo libro può essere letto e adottato sia come "libro dei menu" sia come ricettario.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Il lettore goloso |
| Data Pubblicazione: | 01-2006 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788879288217 |
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