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La cucina milanese-La cusina a Milan
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di Guatteri Fabiano (Autore)
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Descrizione
Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Milano |
| Data Pubblicazione: | 01-2004 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788820333652 |
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