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Formaggi. Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa
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di Guatteri Fabiano (Autore)
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Descrizione
Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. Un "catalogo" di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curi
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Guide compact |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788841820063 |
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