L'arte di riutilizzare gli avanzi della mensa. La cucina al tempo della crisi
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di Guerrini Olindo (Autore)
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Descrizione
800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Tarka |
| Data Pubblicazione: | 01-2013 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788867100828 |
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