Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese
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di Rossi Sergio, Fazzari F. (cur.) (Autori)
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Descrizione
Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Data Pubblicazione: | 01-2023 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788863739954 |
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