Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto ChiavariTradition and future of the Misto Chiavari
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di Rossi Sergio, Fazzari F. (cur.) (Autori)
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Descrizione
Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Data Pubblicazione: | 01-2016 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788863734454 |
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