Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine
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di Perini Andrea, Gemelli M. (cur.) (Autori)
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Descrizione
Una selezione di trenta ricette con l'olio Evo firmate da Andrea Perini, lo "chef dell'extravergine". Ai maggiori esperti del settore, giornalisti e degustatori, sono affidati i focus sull'olio in cucina, nella storia e sui mercati, nonché i segreti sulla coltivazione e la frangitura delle olive.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-2020 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9791220069854 |
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