Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
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di Messineo Agostino, Tigani Fausto (Autori)
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Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | scienze applicate |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Alimenti |
| Data Pubblicazione: | 01-2000 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788881841738 |
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