Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco
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di Padovano R. (cur.) (Autore)
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Descrizione
Attraverso l'analisi di fonti orali, letterarie e iconografiche, i saggi contenuti nel volume raccontano l'evoluzione del rapporto uomo-cibo in un territorio a spiccata vocazione agricola, che può vantare una variegata tradizione gastronomica (in particolar modo nell'ambito della cucina povera): la Valle del Sacco.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | scienze sociali |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Il mito e la storia. Serie minore |
| Data Pubblicazione: | 01-2019 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788860581204 |
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