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9788850227327 - Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo

Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo

di Fochi Gianni (Autore)

Tea

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Descrizione

Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.

Dettagli

Edizione:0
Categoria:chimica
Volumi:0
Pagine:0
Collana:Saggistica TEA
Data Pubblicazione:01-2012
Lingua:Ita
ISBN:9788850227327

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