Economia e direzione delle imprese ricettive e ristorative
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di De Simone Niquesa Luigi (Autore)
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Descrizione
Il management e la gestione dell'impresa alberghiera e ristorativa costituiscono l'oggetto della presente trattazione che si rivolge non solo agli studiosi, ma anche agli operatori turistici, sia pubblici che privati, per contribuire alla razionalizzazion
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | management, contabilità |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 320 |
| Collana: | Centro italiano di studi superiori sul turismo |
| Data Pubblicazione: | 03-2003 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788846443427 |
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