Non più in commercio
Circoli operativi e pubblici esercizi
Manuale operativo per l'attività di controllo e la corretta ges
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di Malavasi Claudio (Autore)
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Descrizione
Il volume si occupa anzitutto della disciplina dei circoli privati e delle relative modalità di controllo; quindi passa ad analizzare la disciplina dei pubblici esercizi destinati alla somministrazione di alimenti e bevande con riferimento sia alla normativa nazionale sia a quelle regionali emanate. Alcuni capitoli sono dedicati ad altri aspetti particolarmente problematici: manifestazioni di sorte locale, apparecchi da gioco, controlli igienico - sanitari, etichettatura dei prodotti.
Dettagli
| Edizione: | 4 |
|---|---|
| Categoria: | commercio, trasporti |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 430 |
| Collana: | Commercio & servizi |
| Data Pubblicazione: | 09-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788838734106 |
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