Non più in commercio
Il controllo degli alimenti
Guida pratica per il personale tecnico di vigilanza
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di Boschetti Lari,Berveglieri Mario (Autore)
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Descrizione
Il controllo alimentare analizzato sia nell'aspetto di pianificazione, di prevenzione e di verifica e revisione. Seguono schede di parti più tecniche riguardanti ad esempio i fattori che alimentano la crescita di microrganismi e i pericoli microbiologici e chimici
Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | sanità pubblica |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Commercio & servizi |
| Data Pubblicazione: | - |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788838721939 |
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