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Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva
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di Ferrari Piero,Iacono Gabriella (Autore)
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Descrizione
Edizione aggiornata con: gli obblighi derivanti dall'applicazione del d.lgs. 155/97 - il sistema H.A.C.C.P.
Dettagli
| Edizione: | 2 |
|---|---|
| Categoria: | diritto |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 448 |
| Collana: | Commercio & servizi |
| Data Pubblicazione: | 01-1999 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788838714504 |
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