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Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina
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di Gioffrè Rosalba (Autore)
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Descrizione
Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Nuova cucina |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788809043329 |
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