Conoscere gli alimenti
Scienza e cultura dell'alimentazione dei servizi per l'enogastronomia e di sala e vendita
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di Rodato Silvano (Autore)
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Dettagli
| Edizione: | 1 |
|---|---|
| Categoria: | turismo, viaggi |
| Volumi: | 1 |
| Pagine: | 624 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-2012 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788808344526 |
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