Non più in commercio
Pasta fatta in casa. Le migliori ricette della tradizione
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di Marazzi Benedetta, Allolini Giuliana (Autori)
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Descrizione
La pasta ha una storia molto antica e ricca di aneddoti che costituiscono ciò che oggi è il patrimonio gastronomico-culturale dell'Italia. Una serie di coincidenze storiche (scambi culturali, situazione commerciale) e attributi prettamente italiani (fantasia, ricerca del gusto) hanno favorito il diffondersi in tutta la Penisola di diverse tradizioni, la loro progressiva rielaborazione e il loro straordinario arricchimento.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Ghiottonerie |
| Data Pubblicazione: | 01-2009 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788895957159 |
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