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9788895073538 - Storie da mangiare 2. Cibo, convivialità e culture alimentari

Storie da mangiare 2. Cibo, convivialità e culture alimentari

di Bruno Pier Francesco, Mazzucca Valentina (Autori)

Erranti

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Descrizione

Attraverso un excursus dettagliato sul significato degli aspetti sociologici, antropologici e storici, gli autori cercano il modo più semplice per spiegare come si è sviluppato nei secoli il nostro rapporto con il cibo e come sono sorte nel tempo le varie teorie dietetiche fornendo tutte le diverse informazioni che oggi un consumatore attento non può non avere per compiere una scelta consapevole e mirata al proprio benessere e a quello dei propri familiari.

Dettagli

Edizione:0
Categoria:economia, lavoro
Volumi:0
Pagine:0
Collana:-
Data Pubblicazione:01-2016
Lingua:Ita
ISBN:9788895073538

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