La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
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di Associazione Sfogline di Bologna e Provincia (cur.) (Autore)
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Descrizione
Le sfogline raccontano l'antica arte di "tirare" la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all'uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena... fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla "magia" del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | I quaderni del Loggione |
| Data Pubblicazione: | 01-2016 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788893470049 |
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