Non più in commercio
Cucina di guerra. Nell'assedio di Montoggio del 1547
|
di Rossi Sergio (Autore)
|
Descrizione
Da una serie di documenti ritrovati presso l'Archivio di Stato di Genova, è stato possibile ricostruire le abitudini alimentari delle truppe che la Repubblica di Genova inviò a Montoggio nel 1547 per assediare il castello dei Fieschi. Il libro è diviso in tre parti: la prima dedicata alle derrate alimentari che arrivarono, al cibo dell'accampamento e a quello della gente del paese; la seconda riservata alle trascrizioni dei documenti; la terza dedicata ad alcune ricette preparate con ingredienti che si ritrovano sui documenti. Un viaggio a ritroso nel tempo per provare a conoscere la cucina di quei momenti.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | - |
| Data Pubblicazione: | 01-2005 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788890150555 |
Cerca libro
Contattaci per informazioni
- Storie sotto il letto
- Truffles. The divine earth
- Tartufi. Frutti della terra, figli degli dei
- Uliano (zuppe d'ova, bandiere rosse, seicento multiple e tavoli di latta)
- La cucina dei tabarchini
- Fiducia e cooperazione
- Pensieri d'artista
- Scacco matto
- I segreti di una cuoca. 150 ricette di un altro tempo
- Arte come fatica di mente
- Il paese che funziona
- I Piaggio
- Atmosfera creativa
- I tributi nell'economia italiana
- La crescita è possibile
- Le banche e l'economia italiana. Il nostro sistema finanziario tra crisi e mercato globale
- I sindacati. Tra le conquiste del passato e il futuro da costruire
- Poveri d'energia
- Luxury China. Sfide e opportunità per le imprese del lusso e della moda
- Primitivo di Manduria
