Le 100 parole della gastronomia. Arte e cultura della cucina francese
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di Bauer A. (cur.), Plantier L. (cur.) (Autori)
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Descrizione
100 eminenze della grande cucina francese - chef soprattutto, ma anche gastronomi e critici culinari - hanno scelto di parlare ai lettori di una ricetta, di una tecnica di preparazione o di un alimento tra i loro preferiti, dei quali riferiscono segreti
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Le 100 parole |
| Data Pubblicazione: | 01-2014 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788884408020 |
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