Descrizione

"Tutto vero" è il diario di bordo semiserio di Stefano De Lorenzi, chef che lascia i fornelli glamour per scoprire se la cucina veneta autentica esiste ancora. È un'esplorazione appassionata che va dalla Laguna veneziana al Monte Grappa, a caccia di sapori perduti e aneddoti unici. Questo libro celebra la cucina del territorio: quella senza fronzoli, preparata lentamente sull'amata stufa a legna. Il viaggio culmina ad Asolo, nella storica trattoria "Due Mori", dove prendono vita oltre 50 ricette classiche rivisitate con ironia e maestria da Stefano. Il volume prende forma grazie alla visione di Lorenzo Rui, fotografo e direttore creativo che ne ha ideato l'intero concept. Attraverso oltre 200 fotografie d'autore e un raffinato lavoro di photo editing, il suo sguardo non si limita a documentare, ma interpreta l'essenza del territorio e dei piatti. Una narrazione per immagini che trasforma il diario gastronomico in un'opera visiva potente e immersiva, dove le immagini sono protagoniste assolute quanto la cucina.

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