Ricette in soffitta. Ta t'arcord e' pancòt e e' rois te lat
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di Pro loco di Santarcangelo di Romagna (cur.) (Autore)
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Descrizione
La cucina povera della tradizione romagnola. Cosa si mangiava abitualmente e come si cucinava? Domande che hanno portato a riscoprire la tavola di una volta, fatta dei prodotti dell'orto o di ingredienti ottenuti dagli animali da allevamento che, elaborati con parsimonia e sapienza, riuscivano piccoli capolavori gastronomici.
Dettagli
| Edizione: | 0 |
|---|---|
| Categoria: | economia, lavoro |
| Volumi: | 0 |
| Pagine: | 0 |
| Collana: | Ursa major |
| Data Pubblicazione: | 01-2009 |
| Lingua: | Ita |
| ISBN: | 9788883129452 |
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