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9788881841127 - Igiene e sicurezza nella ristorazione

Igiene e sicurezza nella ristorazione

di Messineo Agostino,Melino C.,Tupini P. (Autore)

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Descrizione

Il volume affronta il tema della sicurezza e dell'igiene nel campo ristorazione. iene preso in considerazione un rilevante segmento del mercato del lavoro e si mette in luce quella che è la legislazione che lo regolamenta.

Dettagli

Edizione:1
Categoria:diritto
Volumi:1
Pagine:100
Collana:Alimenti
Data Pubblicazione:01-1997
Lingua:Ita
ISBN:9788881841127

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